紅茶やお茶を飲むとリラックスできる？

紅茶を飲むと、作業のあとの回復に差が出た

答えの中心は、イギリスのユニバーシティ・カレッジ・ロンドンなどの研究チームが2007年に発表したランダム化比較試験です [1]。ランダム化比較試験とは、くじで二つの組に分けて結果を比べる方法です。

「ストレスを感じなくなる」のではなく、「ストレスのあとに戻りやすくなる」と読むのが正確です。

緑茶でも、同じ向きの結果が出ている

日本の静岡県立大学などの研究チームは、緑茶についても小さな試験を行っています。

• 学生18人が、お湯と緑茶を飲み比べて計算などの作業をしたところ、緑茶のほうが唾液のストレスの指標（クロモグラニンA）の上がり方が小さくなりました [3]。
• 薬局実習中の薬学生20人が、水出しの低カフェイン緑茶か偽物のお茶を飲んだところ、お茶の組は実習中のストレスの感じ方が低くなりました [2]。

試験によって、効いた場面（課題のあとの回復か、実習中の感じ方か）が違います。いずれも小さな試験で、確かさが低めなのはそのためです。

香りだけでも、差が出た実験がある

静岡県立大学などの研究チームが2018年に発表した実験が1件あります [5]。紅茶（ダージリンとアッサム）の香りをかいだ人は、水のにおいをかいだときより、30分の計算作業のあとの唾液のストレスの指標が低くなりました。人数は要旨に書かれておらず、実験は1件だけです。

よく言われていることは本当？

• 紅茶やお茶を飲むとリラックスできる本当です。 作業のあとの回復と休憩中のリラックス感で差が出ています [1] [3]。
• うま味成分のテアニンが効くまだ分かりません。 テアニンを飲んだ試験31件・1168人のまとめでは、飲んだ直後のストレスの軽減は小さく、偏りの大きい研究の影響が強いと報告されました。不安への効果は、研究ごとにばらつきました [6]。
• 紅茶の香りでリラックスできる研究が足りません。 計算作業のあとの指標が下がった実験が1件あるだけです [5]。
• カフェインの少ないお茶のほうがストレスに良い研究が足りません。 中高年20人の試験では、カフェインを減らした緑茶のほうがふつうの緑茶より唾液のストレスの指標が低く、たくさん飲んだ人ほど睡眠の質が高い結果でした [4]。お茶どうしの比較で、飲まない人との比較ではありません。
• テアニンで睡眠の質が良くなるこの記事では扱いません。 睡眠は別のアウトカムで、ここで調べた研究は、ストレスとリラックスを測ったものです。
• ハーブティーでもリラックスできる紅茶やお茶とは別の話です。 リラックスに効くハーブティーは？で扱っています。

お茶に含まれるテアニンの量は少ない

水出しの低カフェイン緑茶に含まれるテアニンは、1日約15mgでした [2]。テアニンの試験で使われるのは、健康な大人が200mgを飲むような量です [6]。お茶で効いたからといって、成分のサプリで同じ結果になるとは限りません。

研究で使われた条件は、紅茶を6週間 [1]、水出し緑茶を1日500mL以上、実習の前後の10日間 [2]といったものです。調べたのは健康な大人と学生で、持病のある人や子どもは含まれていません。カフェインで眠りにくくなる、動悸がする人は、時間帯や量を調整してください。妊娠中や持病、服薬中の人は、医師や薬剤師に相談してください。

お茶は、作業のあとの回復とリラックス感に効くという結果が、小さな試験で出ています。
当てはまるのは、健康な人が軽いストレスを受けた場面です。
気持ちを切り替えたい場面で1杯、夜はカフェインに気をつけて選びましょう。