黒烏龍茶を飲むと痩せる？

体重を調べた試験は2本だけ

答えの中心は、台湾の中山医学大学などの研究チームが2018年に発表した二重盲検の比較試験です [1]。二重盲検とは、飲む人にも調べる人にも、どの飲み物か分からないようにして比べる方法です。

2009年には、中国の瀋陽薬科大学などの研究チームが、食べすぎで太り気味〜肥満になった102人を調べました。烏龍茶を1日8 g、6週間飲んだところ、高度肥満の人の70%で体重が1 kg以上減りました [2]。70%は減った人の割合で、平均の減量幅ではありません。

何が違う？

研究で飲まれたのは、市販の黒烏龍茶とは別の飲み物です。

• カテキンを強化した烏龍茶: 体重の試験（60人）で使われました [1]。
• ふつうの烏龍茶（茶葉を1日8 g）: 体重の試験（102人）で使われました [2]。
• 烏龍茶の重合ポリフェノールを150 mgまで加えた飲み物: 脂肪の吸収を調べた試験だけです。体重は調べられていません [4]。

黒烏龍茶と同じ飲み物ではないので、結果をそのまま当てはめることはできません。

よく言われていることは本当？

痩せる理由として挙げられるのは、脂肪の吸収を抑えることと、消費エネルギーを増やすことの2つです。どちらも体重とは別の、小さな試験で調べられています。

• 体脂肪が減る・痩せる研究で確かめられています。 ただし上の2本だけで、飲むだけで大きく痩せるとは言えません。
• 脂肪の吸収を抑える根拠は弱く、結果が割れています。 12人の試験では便に出た脂肪が3日で19.3 gと、プラセボの期間の9.4 gより多くなりました [3]。50人の試験では、烏龍茶に含まれる重合ポリフェノールを150 mgまで飲んでも、食後の中性脂肪にはっきりした差がありませんでした [4]。
• 代謝を上げる・脂肪を燃やす小さな試験で確かめられています。 男性12人が3日間飲んだ試験で、24時間の消費エネルギーが水より2.9%多くなりました。ただし、カフェインを入れた水でも3.4%増えています [5]。若い日本人女性11人の試験では、飲んだあと120分（約2時間）の消費エネルギーの増え方が烏龍茶で10%、緑茶で4%でした [6]。一方、14日間飲み続けた男性12人の試験では、脂肪の燃焼は約20%増えましたが、24時間の消費エネルギーは変わりませんでした [7]。
• コレステロールを下げる確かめた試験は1本です。 上の60人の試験で、総コレステロールやLDLが下がったと報告されました。HDL（善玉とされるコレステロール）も下がっています [1]。カテキン強化のお茶で、ふつうの烏龍茶や黒烏龍茶の試験ではありません。観察研究では、長く飲み続けている人ほど総コレステロールが3.22%、LDLが6.69%低いという関連がみられています [8]。
• 血糖値を下げる・糖尿病を防ぐ結果が割れています。 コーヒーとお茶のRCT 27件・1898人をまとめた解析では、烏龍茶のグループも空腹時血糖が下がりましたが、根拠の質は非常に低いとされました [9]。日本の男性4975人の追跡では、1日2杯以上飲む人は飲まない人より糖尿病になるリスクが1.64倍高いという関連がみられています（1日1杯では差がありませんでした）[10]。
• 抗酸化で美肌になる烏龍茶と肌を調べた人の試験は見つかっておらず、研究では確かめられていません。

どれも、体重が減る原因だと証明されたわけではありません。

体重の試験は2本だけで、1本は飲まない人との比較がありません。例えば2018年の試験では、コレステロールがやや高い成人が、カテキン強化の烏龍茶を1日300 mLを2本、12週間飲みました [1]。この量は研究の条件で、誰にでも合う量ではありません。烏龍茶にはカフェインが含まれます。カフェインに敏感な人、妊娠中の人、持病や服薬がある人は、医師・薬剤師に相談してください。

烏龍茶やカテキンを強化した烏龍茶を毎日飲んだ試験では、体重と体脂肪が減ったと報告されています。
黒烏龍茶そのものの体重の試験はなく、脂肪の吸収を抑える効果も結果が割れています。
食事や運動に加える一杯として試し、カフェインが気になる人は先に相談しましょう。